RosIna´s Allerlei

auf den Spuren der Vergangenheit...

ca.1955

ca.1958

über die Felder sind wir als Kinder immer zu unserer Oma gewandert ,haben oft an dem Kapellchen gespielt oder in dem kleinen Flüßchen gebadet,eine Baumwurzel ,die in den Bach ragte diente uns als Insel.Wir hatten immer so lange in das fließende Wasser geschaut ,bis uns entweder schlecht wurde oder wir das Gefühl hatten wie auf einem Boot zu fahren .Danach hat uns Oma immer Brote mit von unserem Opa selbst geschleuderten Honig geschmiert .Er hatte immer ganz genau darauf geachtet ,das ja nicht zuviel von "seinem flüssigem Gold" verbraucht wurde .Auf dem Heimweg kamen wir an "unserem Kiosk "vorbei .Da bekamen wir für 10 Pfennige 20!!!!dreieckige Fruchtbonbons,"im Spitztütchen".Die wurden genau eingeteilt .Von der einen Straßenlaterne ,bis zur über über nächsten Straßenlaterne mußte ein Bonbon halten .Die Bonbons waren alle und wir waren fast zuhause.Diese Tour machten wir mit unserer Enkelin .Der Kiosk ist heute nicht mehr schön und die einzelnen Bonbons gab es auch nicht mehr ,aber das "Spitztütchen" und das hat der Tabbi mit heutigem Inhalt auch gut gefallen .

Opa`s Bienenhaus,wir mußten da immer dran vorbei um ins Haus zu kommen .Wir hatten jedes mal eine riesen Angst gestochen zu werden

Opa´s ganzer Stolz waren immer seine Äpfel .Sie waren immer sehr groß und er hat sie notfalls auch nach gezählt als wir heim gingen .Er war ein richtiger alter Ostpreuße,wie ein" General ,! übergenau und sträng !! Wir mußten auch immer erst eine Rechenaufgabe genau lösen um ins Haus zu dürfen .Daraus machte er sich einen riesen Spaß .Nur wir Kinder hatten mords Respekt vor ihm !!!

So schön blühten immer seine Obstbäume

Ausflug in das Freilicht Museum

Oh ,lauter alte Sachen

sieht für Tabbi alles fremd aus ,doch ich kenne es noch ganz genau

mmmmm ,lecker mein guter Edamer Käse mit der roten Wachshaut ,dafür bin ich als winziges Kind jeden Tag durch die Tür in unserer Küche in den Keller ,die Waschküche die Treppe hoch , und dann bei der Nachbarin wieder durch die Waschküche ,den Keller ,die Treppe hoch und hab dann an der Tür geklopft die in die Küche führte .Bekam meine Scheibe Käse und hab mich wieder auf den Heimweg gemacht .

Ahhhh das sind die Bonbongläser ,von denen die Oma immer erzählt hat

auf so einem Heuboden haben wir immer nach dem Kartoffellesen beim Bauer gespielt.Nicht zur Freude des Bauerns,denn das Heu war anschließend seeeeeehr durcheinander und er ist uns oft mit der Mistgabel hinterher .

ein Bauerngarten war auch da

aus der gaaaaaanz frühen Kindheit

später sah es dann so aus

Tabbi sollte ein Seil drehen

das zur Freude der anderen Besucher auch gleich ausprobiert werden sollte

Etwas Poesie zum Wochenanfang...

Das Leben besteht aus vielen kleinen Münzen, und wer sie aufzuheben versteht, hat ein Vermögen. (Jean Anouilh)

DAS Licht....

Dieses schöne alte Lämpchen bekam ich gestern von meiner Schwester Moni geschenkt .Der Schirm ist ihr erstes selbst gemachtes Tiffany Teil .Sie belegt einen Kurs .Ich habe mich riesig gefreut.

was gefilztes

Der gute alte Hermann....

0.5 Päckchen	Trockenhefe
1 EL	Zucker
1 Tasse	lauwarmes Wasser
1 Tasse	Weizenmehl
2 Tassen	Milch
1 Tasse	Zucker
2 Tassen	Mehl

	REZEPT ZUBEREITUNG HERMANN-KUCHEN "MIT TEIGANSATZ"
	Trockenhefe und Zucker in dem lauwarmen Waser auflösen, dann das Weizenmehl einrühren. Diese Mischung 2Tage an einem warmen Ort gären lassen. Am 3. und 4. Tag täglich einmal umrühren. Am 5. Tag wird der Teig gefüttert mit 1/2 Tasse Zucker, 1 Tasse Milch, 1 Tasse Mehl. Am 6.bis 9. Tag täglich umrühren. Am 10. Tag wieder 1/2 Tasse Zucker, 1 Tasse Milche und 1 Tasse Mehl dazugeben. Am 11. Tag ist der Teig fertig und kann dreigeteilt werden. 1 Teil zum verschenken, 1 Teil zum backen und 1 Teil für den nächsten Ansatz. Mit diesem Ansatz wird so verfahren wie vor beschrieben. Den Teig kann man wie folgt backen: 2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tüte Vanillezucker, 2 Tassen Mehl, 1 Tüte Backpulver, 1 Tasse Oel, 1 Teelöffel Zimt, 1 Prise Salz, evtl. 1/4 Tasse braunen Zucker, evlt. auch 100 gr. geriebene Mandeln oder Nüsse oder geraspelte Schokolade dazu. Alles verrühren und ca. 50 Minuten bei 180° backen. Schmeckt sehr gut.

REZEPT ZUBEREITUNG HERMANN-KUCHEN "MIT TEIGANSATZ"

Trockenhefe und Zucker in dem lauwarmen Waser auflösen, dann das Weizenmehl einrühren. Diese Mischung 2Tage an einem warmen Ort gären lassen. Am 3. und 4. Tag täglich einmal umrühren. Am 5. Tag wird der Teig gefüttert mit 1/2 Tasse Zucker, 1 Tasse Milch, 1 Tasse Mehl. Am 6.bis 9. Tag täglich umrühren. Am 10. Tag wieder 1/2 Tasse Zucker, 1 Tasse Milche und 1 Tasse Mehl dazugeben. Am 11. Tag ist der Teig fertig und kann dreigeteilt werden. 1 Teil zum verschenken, 1 Teil zum backen und 1 Teil für den nächsten Ansatz. Mit diesem Ansatz wird so verfahren wie vor beschrieben. Den Teig kann man wie folgt backen: 2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tüte Vanillezucker, 2 Tassen Mehl, 1 Tüte Backpulver, 1 Tasse Oel, 1 Teelöffel Zimt, 1 Prise Salz, evtl. 1/4 Tasse braunen Zucker, evlt. auch 100 gr. geriebene Mandeln oder Nüsse oder geraspelte Schokolade dazu. Alles verrühren und ca. 50 Minuten bei 180° backen. Schmeckt sehr gut.

Oma Frieda´s Leberwurst

500g Bauchfleisch,200g Leber,125g Rinderhackfleisch .....Bauchfleisch (ich nehme gesalzenes ,da ist das Geheimnis später nicht ganz so grau )in wenig Wasser mit einer dicken Zwiebel weich kochen .Das Brötchen in der Brühe einweichen ,Bauchfleisch zerkleinern und mit den restlichen Zutaten in den Zerkleinerer geben .mit Salz , Pfeffer und ordentlich Thymian würzen.In Schraubgläser füllen und im Wasserbad im Backofen bei 180°ca.35 Min. einkochen

Tassenrezept für den Frankfurter Kranz

2 Tassen Zucker, 31/2 Tassen Mehl , 1Tasse Öl, 1Tasse Fanta,4 Eier,2P.Vanillezucker,11/2 P.Backpulver daraus einen Rührteig machen und in eine Kranzform geben .Bei 175 °60Min .backen.Buttercreme Je nach Tassengröße und wie hoch der Kuchen wird .Ich nehme 1 Pfund Butter,2 P.Vanillezucker.Einen Pudding aus 3/4 Liter Mich ,50g Zucker und 2 P.Vanillepudding 1/2POrangeback mit dem Pudding kochen oder 1Gläschen Orangenlikör in den lauwarmen fertigen Pudding.Aus dem Pudding und der schaumig geschlagenen Butter eine Buttercreme machen. Den Kuchen 2mal durchschneiden und mit Johannisbeer oder Sauerkirschmarmelade und der Creme füllen.Mit Krokant und kand.Kirschen verzieren.

selbstgemachte Butter.....Rezept und Idee Blog der" Dinkelhexe"

Konnte es nicht abwarten ,bis ich auf dem Flohmarkt ein Butterglas finde ,deshalb nahm ich den elektischen Mixer.Kann nur sagen "alle Achtung vor der Arbeit der Frauen damals "ist heute schon noch genug Arbeit