Rosensirup mmmmmm ,der schmeckt lecker.....


Ohne Alkohol!!Mit eiskaltem Mineralwasser ,ein Traum.Ist ein schönes Mitbringsel
den Strunk von einem Chinakohl  abschneiden und mit roter Farbe bestreichen .Gibt gedruckt eine schöne Rose 
Schnell und einfach ist er zubereitet und einfach klasse.400ml Wasser mit 400g Zucker zum Kochen bringen .2 Hände voll ungespritzte Rosenblütenblätter rein und etwas mit  kochen  Saft von 3 Biozitronen dazu ,abkühlen lassen und absieben und in Flaschen füllen .Ein selbstgedrucktes Etikett sieht sehr schön aus

Wir sind schon ganz schön weit .....sagten die jungen Leute



Oh jeeee ,ich bekam einen Schreck,sie haben ja alles ausgehöhlt und kaputt gemacht

Berge von Steinen und Bauschutt


aber dank guter Planung und  tatkräftiger Hilfe wird es schon werden


eine Lavendelausbeute.....

habe grade noch vor dem großen Regen diesen Lavendel geerntet .

freue mich immer (darf auch bei der freundlichen Nachbarin schneiden )

daraus entstehen dann immer neue Säckchen ,sind schön als kleine Mitbringsel  und duften herrlich . Ich liiiiiiebe Lavendel


Ein AWARD

Die liebe Ina von "Freude am Sticken"und die liebe Ina von" Ina´s klitzekleine Welt "haben mir diesen Award  verliehen.
Ich habe mich sehr darüber gefreut, denn ich weiß wie schwer es ist einen Award zu verleihen. Es gibt soooo viele tolle Blogs, da fällt die Wahl nicht leicht. 

Die Qual der Wahl habe jetzt auch ich und ich habe mich für folgende Blogs entschieden:                                   

Ina von Rebelledejour.blogspot.com ........ihr Blog ist bunt und strahlt die pure Lebensfreude aus 
Ruth von http://www.kleine-creative-welt.blogspot.com/ ..... ich finde ihren Blog einfach nur schöööööön!!!                                          Inge von heidegeist.blogspot.com......... Sie zeigt uns immer wieder so tolle Bilder ihrer Heimat ,der Lüneburger Heide 


Mit diesem Award sind folgende Bedingungen verknüpft:

Das Ziel dieser Aktion ist, dass wir unbekannte, gute Blogs ans Licht bringen. Deswegen würde ich euch bitten, keine Blogs zuposten, die ohnehin schon 3000 Leser haben, sondern talentierte Anfänger & Leute, die zwar schon ne Weile bloggen, aber immer noch nicht so bekannt sind.

Erstelle einen Post, in dem du das Award-Bild postest und die Anleitung reinkopierst (=dieser Text). Außerdem solltest du zum Blog der Person verlinken, die dir den Award verliehen hat und sie per Kommentar in ihrem Blog informieren, dass du den Award annimmst und ihr den Link deines Award-Posts hinterlassen.

Danach überlegst du dir 3 - 5 Lieblingsblogs, die du ebenfalls in deinem Post verlinkst & die Besitzer jeweils per Kommentar-Funktion informierst, dass sie getaggt wurden und hier ebenfalls den Link des Posts angibst, in dem die Erklärung steht.

Ich hoffe meine "Favoriten" nehmen den Award an und ich konnte ihnen eine Freude damit machen.

Ohhhhhh war das leeeeeeckerrrrrrr.....

Idar Obersteiner Schwenkbraten.Wir waren doch kürzlich in dar Oberstein .Überall roch es nach geräuchertem .Ohhhh ,da bin ich ja für zu haben !!!!Hab mich nur gewundert .Heim ,in den PC Idar Oberstein eingegeben und siehe da ,der Schwenkbraten ist das "Hausrezept"!!Also gleich Fleisch"nach Rezept eingelegt und Buchenholzspähne besorgt .Ich muß Euch sagen "Einfach Kööööööstlich"!!!!!!!Gestern bei ströhmendem Regen stand mein GG unter dem Sonnenschirm am Grill(das Fleisch war 48 Stunden in den Zwiebeln und mußte ja jetzt verarbeitet werden )und mit dem Backofen hätte ich mich nicht zufrieden gegeben ,denn da hätte ja das Raucharoma gefehlt . Mir persöhnlich hat das eingelegte Rindfleisch am besten geschmeckt .

Man war das aufregend.......

ich die Wilma, habe meine erste richtige!!!Maus gefangen und natürlich als große Katze nach Hause gebracht .Meine Menschen brauchen ja schließlich auch was zu futtern

na ich kann euch sagen ,ich musste einen ganz schönen Tanz hinlegen

und hab die tollsten Töne aus mir rausgeholt

bis meine Menschen es endlich gesehen hatten ,das es dieses  mal eine echte!!!Maus war
ach mein Frauchen hatte sooooo ein Mitleid mit der armen Maus ,aber ich tue doch auch nur meine Pflicht!!!!
na wenn ich heute so aus dem Fenster schaue ,kann ich mich beruhigt in den Federn ausruhen 

und von meiner "Beute "träumen.Es regnet nämlich grade Backsteine

Heute war ein wunderschöner Tag....

wir waren in Idar Oberstein ...
Ohhhh   gut das ich es nicht vorher wußte ....es war ganz schön hoch und mühselig !!!!
erst der Aufstieg zur Felsenkirche 
dann die Burg


und dann  höher und höher zum Schloß
das Edelsteinmuseum



hier wurden die Trommelsteine geformt

Thabea konnte sich Steine raus suchen ,die dann der freundliche Herr durchgeschnitten hatte .Eine "Druse "kam zum Vorschein .Ein Erlebnis!!!

Überall Steineläden .Och wie Scheeeeee!!!
Wir waren in der Edelsteinstadt Idar Oberstein ,ich war begeistert!!!Unsere Enkelin war dabei .Erst wollte sie nicht so recht ,aber ihr hat es auch gefallen .Wir sind zur Felsenkirche gelaufen und immer höher und höher bis erst zur Burg und dann zum Schloß .Da sahen wir ,das wir hätten auch mit dem Auto fahren können .Nur gut das wir das nicht wussten ,denn so hatten wir Spaß und gleichzeitig Fitnis

Ich hatte mal wieder Lust so richtig zu Panschen ...


 und das ist dabei raus gekommen


leider konnte ich es wieder einmal nicht abwarten ,bis der Beton ganz ausgehärtet war und mir ist der lange Topf zerbrochen .Na ja ,so gibt es doch wieder einen Grund  es wieder zu tun 



das ist aus meinem Ansatz geworden.....

 Ein leckerer Limoncello und Himbeerlikör



die eingelegten Himbeeren verwende ich für eine Torte mit Sahne


Rosentörtchen

waren etwas groß ,Dominostein Größe langt auch .Man kann sie sehr gut im Kühlschrank aufheben 
Rosenblätter pürieren
mit etwas Puderzucker und etwas Rosenlikör(kann man auch selber herstellen ,will ich noch probieren) vermischen 
Bisquit backen ,in drei gleiche Teile schneiden
gutes halbes Pfund Butter mit Puderzucker schaumig schlagen 
dann die Platten mit Rosenmus ,Buttercreme ,Marzipan abwechselnd bestreichen und mit Buttercreme verzieren .Wenn man will kann man die Kalorienbombe noch verschärfen .Mit Puderzuckerglasur mit Rosenlikör angerührt .Sehr süß ,aber eine Sünde wert !!!Das Gleiche geht auch mit Kirschen .Guten Appetit!!

Wünsche Euch allen ein schönes sonniges Wochenende

Sitze hier um 5 Uhr 30 ,die Sonne krabbelt grade hoch .Muss ein tolles Bild sein !!!Kann nicht jemand mal diese doofe Berufsschule weg rücken ???

Erinnerung an Kindertage...

Hefeklöße heute mit Weinschaumsoße,früher Vanillesoße


Zutaten für  Portionen 

500 gMehl
1 WürfelHefe
¼ LiterMilch
1 TL, gestr.Salz
100 gZucker
80 gButter
Ei(er)
Zucker
Zimt
Butter, braune
 n. B.Pudding (Vanille), gekochter, warmer

Zubereitung

Das Mehl in eine große Rührschüssel sieben. In der Mitte eine Vertiefung machen. Die Milch leicht erhitzen (lauwarm), Zucker hineingeben, den Hefewürfel zerbröseln und in der Milch auflösen. Diese Mischung in die Rührschüssel mit Mehl geben. Von der Mitte der Vertiefung aus einen dicklichen Vorteig anrühren (entweder mit den Knethaken des Mixers oder per Hand). Außen muss ein Mehlrand stehen bleiben und über den Vorteig streut man etwas Mehl. Dieser Vorteig muss nun mindestens 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen.

Die Butter zerlassen. Dann das Ei und die zerlassene Butter in den Vorteig geben und tüchtig mit dem Mehl vom Rand durchkneten. Soviel Mehl zufügen bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Den Grund der Schüssel mit etwas Mehl bestäuben und den Teig wieder hinein legen und zugedeckt 30 Minuten aufgehen lassen.

Nach dem zweiten Aufgehen aus dem Teig knapp tennisballgroße Klöße formen. Dabei die Hände mit Mehl einreiben, die Klöße dürfen nicht kleben. Die Klöße dann noch einmal an einem warmen Platz zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen. Die fertig aufgegangenen Klöße nun etwa 20 Minuten über Wasserdampf garen.

Hefeklöße oben aufreißen, auf dem Teller anrichten, einen Teelöffel Zimt-Zuckergemisch hinein geben und mit brauner Butter übergießen.
Mit warmem Vanillepudding anrichten. Dazu passt als Kompott Apfelmus oder Heidelbeeren.

Tipp:
Da Hefeteig keine Zugluft vertragen kann, bietet es sich an, alle drei Aufgehvorgänge im Backofen, den man zuvor auf 30°C aufgeheizt hat, durchzuführen. Außerdem am besten Fenster und Türen schließen.

ich stand ewig mit Hefeteig auf Kriegsfuß .

ngeZutat
1StEi
1StEigelb
1PkP.Dr,Oetker Vanillin Soßenpulver
50gZucker
1ELZirtonensaft
125mlWein
125mlWasser,,,die Menge wurde vervielfältigt .Alles in den Topf ,unter ständigem rühren aufkochen bis sie schäumt

mmmmm lecker ,haben wir oft als Kinder oft mit Vanillesoße gegessen .Weinschaumsoße schmeckt aber auch sehr lecker .Der Alkohol verfliegt beim kochen.