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| wenn man nichts zu tun hat ,macht man sich Arbeit ,ha ha ha ......Kochkäse,aus Handkäse ,Limburger,Emmentaler und Sahne .Natürlich Kümmel (Rezept gibt im Internet ) |
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| Hab auch ein Rezept für Fetakäse aus Kuhmilch gefunden ,(die Labtabletten gibt es in der Apotheke ) |
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| nachdem die Milch geronnen war ,wurde sie ausgepresst und in die Salzlake eingelegt |
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| Sonnenblumenöl mit itl. Kräutern und Gewürzen angesetzt ,,den Käse in kleine Würfel schneiden und in die Marinade geben ,war ein Erlebnis ,aber sehr Zeitaufwendig !!!!! |
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| da lob ich mir doch unseren guten alten Handkäs`mit Musik,schöner weicher Handkäse ,viele Zwiebeln ,Kümmel ,Essig und Öl ,gut durchziehen lassen , ein schönes Butterbrot dazu oder Laugengebäck ,ist schnell gemacht und schmeckt immer wieder gut |
