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| wenn man nichts zu tun hat ,macht man sich Arbeit ,ha ha ha ......Kochkäse,aus Handkäse ,Limburger,Emmentaler und Sahne .Natürlich Kümmel (Rezept gibt im Internet ) |
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| Hab auch ein Rezept für Fetakäse aus Kuhmilch gefunden ,(die Labtabletten gibt es in der Apotheke ) |
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| nachdem die Milch geronnen war ,wurde sie ausgepresst und in die Salzlake eingelegt |
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| Sonnenblumenöl mit itl. Kräutern und Gewürzen angesetzt ,,den Käse in kleine Würfel schneiden und in die Marinade geben ,war ein Erlebnis ,aber sehr Zeitaufwendig !!!!! |
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| da lob ich mir doch unseren guten alten Handkäs`mit Musik,schöner weicher Handkäse ,viele Zwiebeln ,Kümmel ,Essig und Öl ,gut durchziehen lassen , ein schönes Butterbrot dazu oder Laugengebäck ,ist schnell gemacht und schmeckt immer wieder gut |
Ina, ich als Käsefan bin restlos begeistert.
AntwortenLöschenKochkäse kaufe ich am Samstg immer auf dem Wochenmarkt. Und heute gab es Handkäs mit Musik
in der Besenwirtschaft. Lecker!
Einen schönen Abend wünscht
Irmi
Selbstgemachter Käse .... bin restlos begeistert .... schaut alles richtig lecker aus & schmeckt bestimmt auch so !!!!!!!!!!!!
AntwortenLöschenLiebe Grüße ,
Christine
Hallo Ina,
AntwortenLöschenmein Favorit ist die Käserei WEBER in Hüttenberg-Hochelheim, der Handkäse ist super.Wenn ich bei meiner Tochter bin fahren wir dort hin und holen nicht nur eine Rolle, nein, gleich 2 Kästen. Die werden aufgeteilt und eingefroren.Meiner Familie Leibgericht.
Liebe Ina,
AntwortenLöschendass man Käse selbst machen kann... auf die Idee bin ich gar nicht gekommen - mein Vater liebte Handkäs´ mit Musik - toll, was du da leckeres gemacht hast -
liebe Grüße - Ruth
Hallo Ina
AntwortenLöschenWas Du nicht immer alles wieder machst und rausdüftelst... so guet! Das mit dem Käsemachen lasse ich aber lieber bleiben. Mein Männe mag keinen Käse und alles alleine futtern macht auch nicht glücklich :o).
Hab einen guten Start ins Wochenende.
En liebe Gruess
Alex
Liebe Ina,
AntwortenLöschenLeider gibt es für uns beide wegen Gesundheitsdiät keinen Käse mehr...
Lieber Gruss,
Mariette